【來(lái)源: 新華網(wǎng)】盡管從２０１０年末開(kāi)始，茅臺(tái)、五糧液等高端白酒價(jià)格“漲”聲不斷，卻并未影響高端白酒產(chǎn)品受追捧的熱度。在今年的春季糖酒會(huì)上，記者發(fā)現(xiàn)白酒行業(yè)仍是“漲”聲一片，許多業(yè)內(nèi)人士分析，由于剛性需求大等方面的因素，高端白酒價(jià)格今年仍將維持繼續(xù)上漲的大趨勢(shì)。
高端白酒“跳躍式”漲價(jià) 引領(lǐng)行業(yè)“漲價(jià)潮”
�。玻埃埃鼓甑祝┡_(tái)酒發(fā)布公告，鑒于產(chǎn)品原輔材料價(jià)格上漲、市場(chǎng)供求狀況和公司發(fā)展戰(zhàn)略等因素，從２０１０年１月１日起適當(dāng)上調(diào)貴州茅臺(tái)酒出廠價(jià)格，平均上漲幅度約為１３％。自此，以茅臺(tái)、五糧液、劍南春為代表的高端白酒在２０１０年上演了一場(chǎng)漲價(jià)的“連續(xù)劇”。
據(jù)白酒零售商蔣先生介紹，從去年初開(kāi)始高端白酒價(jià)格持續(xù)上漲，尤其是接近年末上漲幅度大、速度快。以５３度的飛天茅臺(tái)酒為例，２０１０年春天的進(jìn)貨價(jià)格為近７００元，到夏天的時(shí)候漲至近８００元，到２０１０年底價(jià)格超過(guò)千元。
記者在采訪中了解到，５３度飛天茅臺(tái)在成都地區(qū)的銷售情況與蔣先生介紹的情況類似。２０１０年成都地區(qū)的５３度飛天茅臺(tái)６次提價(jià)，從７３０元／瓶逼近１５００元／瓶，一年內(nèi)的累計(jì)漲幅超過(guò)１００％。２７日，記者在四川省糖酒公司名酒配送中心銷售部看到，５３度飛天茅臺(tái)標(biāo)價(jià)為１３９０元。
與此同時(shí)，高端白酒的漲價(jià)也引領(lǐng)了整個(gè)行業(yè)的漲價(jià)風(fēng)潮。今年３月２２日，古井貢酒、古越龍山雙雙發(fā)布提價(jià)公告，提價(jià)酒品的幅度在３％—２５％，吹響了二線品牌漲價(jià)的號(hào)角。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，２０１０年１月—１１月，中國(guó)白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入同比增長(zhǎng)３１．０１％，比飲料酒制造業(yè)同比增幅高７．４個(gè)百分點(diǎn)。在２４日公布的《２０１０－２０１１中國(guó)糖酒食品業(yè)市場(chǎng)年度報(bào)告》中提到：“２０１０年白酒行業(yè)引領(lǐng)了整個(gè)飲料酒行業(yè)的漲價(jià)風(fēng)潮，從高端品牌的領(lǐng)漲到全行業(yè)的普漲，這也從一定程度上，造就了白酒行業(yè)產(chǎn)品價(jià)值的進(jìn)一步提升和經(jīng)濟(jì)效益的加快增長(zhǎng)�！�
成本增加推動(dòng)價(jià)格上漲 剛性需求演繹“越貴越買”
全國(guó)糖酒會(huì)辦公室主任何繼紅分析說(shuō)，白酒價(jià)格的上漲最主要原因是通貨膨脹，糧食、燃料、人工成本上漲等。
記者在采訪中了解到，農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)、人工開(kāi)支增加，以及從２００９年以來(lái)嚴(yán)格征收消費(fèi)稅等因素只是一部分原因，其實(shí)越是高檔白酒原材料等成本所占的比重越小。
與高端酒價(jià)格近乎“瘋狂”的漲勢(shì)相比，同樣受到人力成本上漲等原因的影響，中低端酒品的價(jià)格波動(dòng)則溫和許多�！氨热纾瓉�(lái)進(jìn)貨價(jià)格５０元一瓶的白酒，現(xiàn)在也只漲到５２元、５３元。”零售商蔣先生舉例說(shuō)。
四川大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授張紅偉介紹說(shuō)，高端白酒還受到市場(chǎng)供求關(guān)系影響，因?yàn)楦邫n白酒產(chǎn)量增加有限，但隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，市場(chǎng)對(duì)于此類消費(fèi)品的需求猛增，供需失衡導(dǎo)致了價(jià)格上漲。作為重要的交往方式，中國(guó)傳統(tǒng)的宴請(qǐng)文化產(chǎn)生了對(duì)高端白酒依賴的虛榮心理，炫耀性消費(fèi)需求猛增讓奢侈品消費(fèi)市場(chǎng)有了增長(zhǎng)空間。
與此同時(shí)，高端白酒消費(fèi)群體和消費(fèi)方式都是相對(duì)特定的，其對(duì)高價(jià)消費(fèi)品幾乎不存在支付問(wèn)題，剛性需求很大，價(jià)格彈性很低，很容易產(chǎn)生“越貴越買”的不正常現(xiàn)象。
“漲價(jià)”或?qū)⒗^續(xù)成今年白酒產(chǎn)業(yè)主題詞
盡管白酒價(jià)格不斷上漲，２０１０年春季、秋季糖酒會(huì)成交額連續(xù)增長(zhǎng)，而正在舉行的２０１１年春季糖酒會(huì)也依舊場(chǎng)面火爆。記者在白酒展廳里看到，展廳內(nèi)人頭攢動(dòng)，茅臺(tái)、五糧液、劍南春等高端白酒的展臺(tái)里，擠滿了咨詢、洽談的專業(yè)觀眾和糖酒客商。
“從經(jīng)營(yíng)狀況看，盡管高端白酒的價(jià)格上漲，但是銷售量并沒(méi)有受到影響，越是漲價(jià)廠家的利潤(rùn)就越大，因此高端白酒價(jià)格回落的可能性應(yīng)該很小。”蔣先生說(shuō)。
數(shù)據(jù)顯示，從２００７年至２０１１年我國(guó)白酒行業(yè)銷售收入保持著１２％的增速，行業(yè)利潤(rùn)保持２５％左右的上升速度，高端白酒價(jià)格上漲３．４倍。
《２０１０－２０１１中國(guó)糖酒食品業(yè)市場(chǎng)年度報(bào)告》指出，未來(lái)一段時(shí)期，中國(guó)白酒行業(yè)將進(jìn)入一個(gè)穩(wěn)定發(fā)展期。雖然發(fā)展速度會(huì)有所減緩，但行業(yè)的景氣度將繼續(xù)保持。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展及居民收入增加，高端產(chǎn)品市場(chǎng)呈現(xiàn)快速上升的趨勢(shì)，然而高端產(chǎn)品必須要有相應(yīng)的品牌價(jià)值支撐，白酒乃至整個(gè)酒類行業(yè)的漲價(jià)風(fēng)潮，最終會(huì)以品牌價(jià)值的理性回歸為結(jié)束。
“白酒漲價(jià)是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的必然結(jié)果，而且消費(fèi)者也愿意支付更多的費(fèi)用追求更高品質(zhì)的白酒產(chǎn)品。隨著對(duì)高端酒的需求量持續(xù)增加以及從行業(yè)發(fā)展情況分析，高端白酒價(jià)格的繼續(xù)上漲可能將是一個(gè)趨勢(shì)。”何繼紅說(shuō)。
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